お茶は、湿気が多く温暖な土地で良く育ちます。また、適度な日陰も必要なので､ 山間部の水蒸気が霧になる場所が最適といわれます。

丹沢の山麓に広がる茶畑は、その全ての条件を満たす最高の環境であるため、ここで生産される「丹沢茶」は、大変人気があります。